Renkaiden vaihtoa ja kuopsuttelua.

Heippati hei! Ollaan oltu taas Sysiaholla koko porukka. On aika leppoista ja mukavaa. Syödään, saunotaan, ulkoillaan, pötkötellään, höpötellään ja semmoista kivaa. Tänään ollaan tehty ulkohommia ja vaihdettu mm. autoihin talvirenkaat, viety veneen patjat talvisäilöön, otettu pihalaatat pois maasta ja muuta kevyttä ulkohommaa. Tiltu pyöri tietty mukana koko päivän ja isomummukin kiikutettiin kyliltä seuraamaan puuhailua.

Koko päivän kruunasi meidän perheen ja Amslerin ja Matsonin mielestä n. 2,5h päikkärit jotka vedettiin lounaspossupadan päälle. Voin kertoa että oli luksusta!!! Mummu, vaari ja isomummu katselivat sillä välin Sibelius-leffan, joivat päiväkahvit, kestitsivät pari serkkupoikaa, siivosivat saunan ja pesuhuoneen putkiremontin jäljiltä sekä laskivat verkot.......... No, mutta me nähtiin paljon kauniita unia! Hihihihiiii. Illalla saunottiin ja syötiin maistuvaa kanapataa ja jälkkärikahvien kanssa mutakakkua. Niin ja tulipahan pestyä eräs ponipesuekin, mutta siitä lisää vaikka myöhemmin. Tässä vielä tunnelmat kuvin. Mahtavaa viikonlopun jatkoa.

Palapaistia pyynnöstä.

Kokkailen tässä parhaillaan naudan palapaistista soossia ja ajattelin samalla vähän kuvailla niitä työvaiheita. Parikin kaveria on pyydellyt sitä ohjetta joten tässä tulee tämä minun versioni. Löytyy varmasti parempiakin ja helpompia, mutta minä teen näin.

Naudan palapaisti-kastike

Tarvitset:
400g naudan palapaistia
voita
yksi iso sipuli
kaksi porkkanaa
vettä
sinappia
jauhoja
lihaliemikuution
soijaa
mausteita(mustapippuria, maustepippuria, suolaa, sipulijauhetta, ym.)

Laita paistinpannu kuumiamaan ja heitä sekaan nokare voita. Ruskista voissa palapaistilihat niin kauan että pannulla ei ole enää nestettä. Mausta lihanpalat.

Sitten tehdään samaan pannuun kastikkeen alku. Eli lisää lihanpalojen päälle reipas nokare voita ja n. puoli desiä jauhoja. Sekoittele ja kääntele lihanpaloja niin että jauhot ruskistuvat siellä joukossa. Lisää vettä niin että lihanpalat peittyvät. Anna porista.

Kuori sillävälin porkkanat ja sipuli. Leikkaa noin saman kokoisiksi paloiksi mitä lihanpalat on. Ota reilun kokoinen kattila ja laita porkkanan ja sipulin palat sinne. Kaada myös paistinpannusta kastike kattilaan. Lisää vettä niin että kaikki palat ovat pinnan alla. Lisää pieni painallus sinappia tuubista, lihaliemikuutio, suolaa, pippuria, halutessasi soijaa, ym. Kiehauta ja sen jälkeen anna muhia miedolla lämmöllä useita tunteja. Vähintään 2h, mieluiten 4h.

Tarjoa salaatin, juurespaistoksen tai perunoiden kera. Tämä ruoka on kyllä yksi parhaimmista mitä tiedän ja se pitäisi aina, AINA, syödä pottujen, maitolasin ja leipäjuuston kera, mutta koska potut ovat nyt pannassa, niin nyt syödään sitten salaatin kanssa. Nämä on näitä elämän isoja valintoja! Hehehehee!

Lisukkeeksi valitsin tänään paistettua kesäkurpitsaa, salaattia, tomaattia, kurkkua, fetaa ja suolakurkkua. Niin ja lasillisen maitoa. Aivan sairaan hyvää!

Syksyn ensimmäinen kuurankukka

Oli ilonamme Sysiaholla toissa viikonloppuna. Ihana aurinko ja kuurassa oleva maa. Talvikin jo tuoksui ilmassa. Rakastan.

Viikon takainen laivareissu

meni tosi hyvin ja meillä oli kauhean kivaa ja rentouttavaa!! Kuvat kertokoon oman tarinansa. Kiitos Amslerille ja Matsonille!!